Curiosamente, mis tíos que viven en otras ciudades regresaron el fin de semana pasado para ejercer su derecho a votar, por lo que aprovechamos la ocasión para pasar tiempo en familia, los que por supuesto siempre van acompañados de una rica comida.
Esta es una receta (que por cierto es muy simple) es una de las favoritas en mi familia, sobre todo ahora que comienzan los días de calor, ojala la disfruten tanto como nosotros:
Para esta receta solo necesitas 3 cosas:
1 tarro de leche condensada.
1/2 litro de crema para batir (mantener 2 horas en el refrigerados antes de utilizar)
1 1/2 paquetes de Triton u otra galleta chocolatada.
INSTRUCCIONES
Lo primero que hay que hacer es separar las galletas y quitarles la crema, cortarlas en trozos y reservar.
Luego batir la crema hasta que quede a punto nieve y agregar la leche condensada de a poco.
Agregar las galletas trozadas...
...y revolver con una cuchara.
Finalmente puedes colocarlo en una fuente o mantenerlo en el bol, taparlo con celofán y poner dentro del refrigerador por 2 horas.
y voilá! un rico helado (o terrina si quieren que suene más elegante) de Cookies and Cream casero.
